Sugar Lab lleva la creación de postres a otro nivel con la impresión 3D (vídeo)

La pareja Liz y Kyle Von Hasseln creó en 2011 The Sugar Lab, una empresa que fabrica esculturas de azúcar mediante impresión 3D. En septiembre de 2013 3D Systems adquirió la compañia.

"Básicamente mezclamos agua y azúcar", dice el cofundador Kyle von Hasseln. El proceso es similar a otras técnicas de impresión 3D, pero han optimizado el proceso para poder trabajar con el azúcar como materia prima.

En el siguiente vídeo Liz y Kyle dan una charla para TEDx sobre la impresión 3D aplicada en el sector de la alimentación y cómo esta tecnología les permite crear cosas que nunca antes hubieran sido posible. "La combinación de tecnología, comida y arte es fantástica, y las posibilidades de personalización e innovación no tienen límites", dice Liz von Hasseln.

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